BALABAN KEBABI TARİFİ

Denemelisiniz

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR?

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR? Enginarın birbirinden farklı birçok tarifi vardır. Hem yemeklere lezzet vermesinden hem de doyuruculuğundan dolayı oldukça tercih edilmektedir. Türk...

AMERİKAN KURABİYESİ TARİFİ- NASIL YAPILIR?

Amerikanların meşhur kurabiyelerinden birisi olan, orijinal adıyla cookie artık tüm dünyada popüler bir hale geldi. Bizim alışık olduğumuz kıtır kurabiyelerden oldukça farklı olan Amerikan...

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır? Bamya sevmeyene bile bamya yemeğini sevdiren etli kuru bamya, Konya yöresinde sık sık yapılan ve sevilen bir yemektir. Peki, genellikle...

Şeker Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

ŞEKER HELVASI Kendinizi ve ailenizi şımartmak sizin elinizde. hadi gelin kendimizi şımartalım. çok pratik bir tatlı olması yani sıra lezzeti ile kendisine büyüleyecek bir helvayla karşınızdayız. MALZEMELER; 250...
- Reklam-

BALABAN KEBABI

 

Yumuşacık pideler domates sosuyla mükemmelleşiyor, üzerine eşsiz güzellik de köfteler sıra

Sıra diziliyor. Yoğurt ve tereyağı da işin içine girince dayanılmaz bir tat ortaya çıkıyor.

İşte Eskişehir mutfağından gelen leziz BALABAN KEBABI!

MALZEMELER

Köfte için:

* 500 gram dana kıyma

* 1 çay bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)

* 1,5 çay kaşığı karabiber

* 2 tane kuru soğan (orta boy, küçük küpler halinde doğranmış)

Domates sosu için:

* 2 yemek kaşığı domates salçası

* ½ yemek kaşığı tereyağı

* 1 çay kaşığı toz şeker

* ½  çay kaşığı tuz

* ½ su bardağı su

Üzeri için:

* 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)

* 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

* 2 tane tırnak pide (küp küp doğranmış)

* 1 su bardağı et suyu (pidelerin üzerine dökmek için)

* 2 tane biber

* 1 tane domates (halka halka doğranmış)

Püf noktası:

Sinirleri alınmış ve terbiye edilerek dinlendirilmiş et bu tarifin sırrı!

Hazırlanışı:

  1. Derin bir kâsede kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ile karabiberle iyice yoğurun.
  2. Ceviz boyutunda yassı yuvarlak köfteler yapın ve kızgın tavada kızartın.
  3. Biber ve domatesleri de köfteleri pişirdiğiniz tavada üstü köz görüntüsü olana kadar kızartın.
  4. Domates sosu için, tereyağını tavada eritin. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu üzerine ekleyin ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın
  5. Küp doğranmış pidelerinizi servis edeceğiniz tabağa dizin.
  6. Üzerine önceden ısıttığınız et suyunu dökün.
  7. Çırpılmış yoğurdu sonrada domates sosunu pidelerin üzerine dökün.
  8. Köfteleri sırayla dizin, biber ve domatesleri de tabağa yerleştirdikten sonra bütün köftelerin üzerine kızmış tereyağını gezdirin.

Artık balaban kebabınız servise hazır afiyet olsun.

- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Son Tarifler

EKLER PASTA TARİFİ – EVDE EKLER PASTA NASIL YAPILIR?

EKLER PASTA TARİFİ – EVDE EKLER PASTA NASIL YAPILIR? Pastanelerin en sevilen ve en çok satan pastalarından birisi olan ekler pastaları evde kendiniz yapmanız da...

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR?

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR? Enginarın birbirinden farklı birçok tarifi vardır. Hem yemeklere lezzet vermesinden hem de doyuruculuğundan dolayı oldukça tercih edilmektedir. Türk...

AMERİKAN KURABİYESİ TARİFİ- NASIL YAPILIR?

Amerikanların meşhur kurabiyelerinden birisi olan, orijinal adıyla cookie artık tüm dünyada popüler bir hale geldi. Bizim alışık olduğumuz kıtır kurabiyelerden oldukça farklı olan Amerikan...

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır? Bamya sevmeyene bile bamya yemeğini sevdiren etli kuru bamya, Konya yöresinde sık sık yapılan ve sevilen bir yemektir. Peki, genellikle...

Şeker Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

ŞEKER HELVASI Kendinizi ve ailenizi şımartmak sizin elinizde. hadi gelin kendimizi şımartalım. çok pratik bir tatlı olması yani sıra lezzeti ile kendisine büyüleyecek bir helvayla karşınızdayız. MALZEMELER; 250...
- Advertisement -

Buna Benzer Diğer Tarifler

- Advertisement -