Çok Kolay İçli Köfte Tarifi

Denemelisiniz

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR?

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR? Enginarın birbirinden farklı birçok tarifi vardır. Hem yemeklere lezzet vermesinden hem de doyuruculuğundan dolayı oldukça tercih edilmektedir. Türk...

AMERİKAN KURABİYESİ TARİFİ- NASIL YAPILIR?

Amerikanların meşhur kurabiyelerinden birisi olan, orijinal adıyla cookie artık tüm dünyada popüler bir hale geldi. Bizim alışık olduğumuz kıtır kurabiyelerden oldukça farklı olan Amerikan...

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır? Bamya sevmeyene bile bamya yemeğini sevdiren etli kuru bamya, Konya yöresinde sık sık yapılan ve sevilen bir yemektir. Peki, genellikle...

Şeker Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

ŞEKER HELVASI Kendinizi ve ailenizi şımartmak sizin elinizde. hadi gelin kendimizi şımartalım. çok pratik bir tatlı olması yani sıra lezzeti ile kendisine büyüleyecek bir helvayla karşınızdayız. MALZEMELER; 250...
- Reklam-

Malzemeler

İçli köfte hamuru için:

  • :2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

İçli köfte iç harcı için:

  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 250g kıyma
  • yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 tutam maydanoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ

 Yapılışı ;

  1. İçli köftemizin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım. Geniş bir tavaya sıvı yağ alarak ufak  doğradığımız soğanlarımızı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Daha sonra kıymamızı ilave ederek 2-6 dakika daha kavuralım
  3. Kavurduğumuz kıyamaya baharatlarını ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
  4. Biber salçamızı da ekleyip yaklaşık 2-3 dakika daha özleşmesi için kavuruyoruz.
  5. Ocağımızın altını kapatıp maydanoz ve cevizimi ekleyip karıştırıyoruz.
  6. İç harcımızı kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
  7. Hamurumuz için bulgur ve irmiği derin bir kaba koyuyoruz.
  8. Kaynar suyu dökerek yumuşaması için streç film çekiyoruz üzerine. 10 dakika kadar (yumuşayana kadar) bekliyoruz.
  9. Bulgurumuz yumuşayın üzerine un,yumurta,biber salçası,ve baharatları ekleyerek yoğuruyoruz.
  10. Yoğurma sırasında hamur elinize yapışabilir yanımıza su alalım elimizi ıslatmak için.
  11. Tezgah üzerine yaklaşık 20 cm uzunluğunda streç film açalım.
  12. Üzerine mandalina boyutunda hamur alarak tekrar streç film ile üzerini kapatalım.
  13. Merdane yardımı ile hamurumuzu ince ince açalım.
  14. Üzerinde ki streç filmi alarak kase ile daire şeklinde keselim.
  15. Hamurumuza iç harcımızı bol şekilde koyup her iki yanından streç filmi kapatalım.
  16. İçli köftemizi D şeklinde uç kısımlarından birbirine yapıştıralım.
  17. Köftelerimi hazırladıktan sonra kızartmak için tavaya bolca yağ koyup kızartalım. (kızgın yağda olması önemli)
  18. Köftelerimiz pişerken şişecektir ve yağın üzerine doğru çıkacaktır.
  19. Rengide kızarmış ise yağdan alabilirsiniz. Afiyet olsun 😊

 

- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Son Tarifler

EKLER PASTA TARİFİ – EVDE EKLER PASTA NASIL YAPILIR?

EKLER PASTA TARİFİ – EVDE EKLER PASTA NASIL YAPILIR? Pastanelerin en sevilen ve en çok satan pastalarından birisi olan ekler pastaları evde kendiniz yapmanız da...

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR?

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR? Enginarın birbirinden farklı birçok tarifi vardır. Hem yemeklere lezzet vermesinden hem de doyuruculuğundan dolayı oldukça tercih edilmektedir. Türk...

AMERİKAN KURABİYESİ TARİFİ- NASIL YAPILIR?

Amerikanların meşhur kurabiyelerinden birisi olan, orijinal adıyla cookie artık tüm dünyada popüler bir hale geldi. Bizim alışık olduğumuz kıtır kurabiyelerden oldukça farklı olan Amerikan...

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır? Bamya sevmeyene bile bamya yemeğini sevdiren etli kuru bamya, Konya yöresinde sık sık yapılan ve sevilen bir yemektir. Peki, genellikle...

Şeker Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

ŞEKER HELVASI Kendinizi ve ailenizi şımartmak sizin elinizde. hadi gelin kendimizi şımartalım. çok pratik bir tatlı olması yani sıra lezzeti ile kendisine büyüleyecek bir helvayla karşınızdayız. MALZEMELER; 250...
- Advertisement -

Buna Benzer Diğer Tarifler

- Advertisement -