Bu yazımızda, sizlerin aksam yemeklerinde keyifle yiyeceği bir ana öğün olan fırında patates püreli pırasa tarifi konusunu inceledik.
Günümüz koşullarında birçok insan, hayat koşuşturması içerisinde akşam evde ne yemek yapacağını sabahtan düşünmeye başlamaktadır. Öyle ki sebze yemekleriyle haşır neşir olan kişilerin fırınlanmış ürünleri oldukça sevdiği ve sıklıkla tükettiği de bilinen bir gerçektedir. Pırasa sebzesinin, patates püresi ile harmanlanarak fırına girdiği fırında patates püreli pırasa tarifi, son günlerde birçok sebze sever tarafından araştırılmakta, konu hakkında arama motorlarına çeşitli sorular yöneltilmektedir.
FIRINDA PATATES PÜRELİ PIRASA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
Öncelikle kişilerin bulundurması gereken en temel unsurlardan biri, 4 adet pırasa yaprağıdır. Ayrıca bu yapraklar, totalde 1 kilogram olacak patates ölçüleriyle harmanlanmalıdır. Daha sonra bu iki ürünün rahatça pişebileceği kadar su, tencerenin içerisine ilave edilecek malzemeler arasındadır. Ana yemeğe rengini ve tadını verecek olan 2 su bardağı kadar taze kaşar da fırında pırasa tarifi için oldukça gereklidir. 1 tane soğan ve havuç, aynı oranda büyük boy domates, 3 kaşık zeytinyağı, yarım kilo az yağlı dana kıyma ve yemeğe tat verecek ola tuz, karabiber ve kekik üçlüsünün de tencerenin içerisinde yer alması gerekmektedir.
FIRINDA PATATES PÜRELİ PIRASA TARİFİ NASIL GERÇEKLEŞTİRİLİR?
Öncelikle yemeğin pişirilmeye başlanmasından evvel bulunan patateslerin soyularak iri taneler halinde doğranması ve geniş hacimli bir tencereye alınması şarttır. Daha sonra patateslerin üzerini kaplayacak kadar suyun ve bir tutam kadar tuzun suyun içerisine katılarak ürünlerin yumuşayıncaya kadar pişirilmesi gerekmektedir. Pişirme işlemi tamamlanınca patateslerin üzerine kaşar peyniri, tuz ve karabiber ürünlerinin eklenerek iyice harmanlanması gerekmektedir. Daha sonra pırasaların ince olmamak kaydıyla halkalar halinde doğranarak eklenmesi, yemeğin devamında uygulanması gereken adımlar arasındadır. İşlemler devam derken bir yandan zeytinyağının farklı bir tavaya alınarak üzerine soğan ve havucunda eklenmesi gerekmektedir. Ürünlerin birkaç dakika boyunca kavurulmalarının ardından kıyma ve karabiber çeşnilerinin katılması gerekmektedir. Son olarak kavrulan ve pişirilen ürünlerin kalıplara dökülerek fırın içerisinde pişirilmesi halinde servis tabağına ters çevirerek çıkarılması suretiyle fırında patates püreli pırasa tarifi tamamlanmış olur.
