Kemikli Kuzu Yahni Tarifi

Kemikli Kuzu Yahni tarifi ev hanımları tarafından sıkça tercih edilen yapımı kolay bir ev yemeğidir. Bu tarifimizde mutfağınızda kısa sürede yapabileceğiniz kuzu yahni tarifini sizlere sunmaktayız. Kurban bayramının yaklaşması ile birlikte et yemekleri sık sık sofralardaki yerini almaya başlıyor. Kuzu yahni kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve tadı damağınızda kalacak bir tariftir.

Kemikli Kuzu Yahni Malzemeleri Nelerdir?

Sadece birkaç malzeme ile kuzu yahni tarifi hazır olacak.

Yaklaşık 1 kilo kadar kemikli kuzu eti – tercihen kol kısmından-

1 çay bardağı zeytinyağı

1 taze soğan

1 demet taze sarımsak

1 kıvırcık marul – tercihen büyük-

2 çorba kaşığı salça

Nane

Karabiber

Tuz

İsteğe bağlı olarak değişen maydonoz ve dereotu

Kuzu Yahni Nasıl yapılır?

Kısa sürede hazırlayabileceğiniz kuzu yahni tarifi işte şu şekilde yapılıyor;

1. Yaklaşık 1 saat kadar suda bekletip temizlediğimiz kuzu etlerimizi güzelce yıkadıktan sonra geniş ve tercihen derin bir tencere içerisine atıp 1 çay bardağı kadar zeytinyağını dökelim ve 10 dakika civarında etlerimizi kavuralım.
2. Daha sonra içerisine salça ilave edip birkaç kez karıştıralım.
3. İnce ince doğradığımız soğanlarımızı, tercihen seçtiğimiz dereotu, maydanoz ve dereotunu ilave edelim.
4. Kuzu etlerinin üzerine çıkmayacak, tamamı dolmayacak şekilde sıcak su ilave edelim.

5.Kısık ateşte etlerimiz yumuşacık olana kadar pişirelim.

6. Etlerimizin pişmesine yakın tuz ve karabiberimizi ilave edelim.

7.Son olarak ocaktan yemeğimizi alalım ve 1-2 dakika kadar dinlendirelim.

Kemikli kuzu yahni tarifi hazır. Afiyet olsun.

Kemikli Kuzu Yahni Tarifi Püf Noktaları

Dilerseniz  kuzu yahni tarifini uygularken eti kuzunun kol kısmından almanız şiddetle tavsiye edilir. Özellikle suyuna bandığınız ekmek sizi farklı bir tad ile buluşturacak. Birçok yemeğin yanında da tavsiye edilen pirinç pilavı bu yemekle de harika bir ikili olmaktadır. Dilerseniz  kuzu yahni tarifi yanına pirinç pilavı da yapıp damak zevkinizi doruklara çıkarabilirsiniz. Lezzeti çok tatmin edici bir yemek olup gayette doyurucudur.