Anadolu mutfağının en önemli lezzetlerinden bir tanesi olan Enginar Dolması hemen tatmak ve enfes bir lezzzet yolculuğuna çıkmak ister misiniz? O halde size yemeklerin en güzeli olan bu tadı farklı bir şekilde sunmayı arzu ediyoruz.
Annelerimizin çok özel hazırlıklar sonrasında ortaya çıkardığı bu tarifi siz de çok sevecek ve yedikçe yiyeceksiniz. İşte sizler için ele aldığımız ve kalitesi ile göz kamaştıran lezzetlerden bir tanesi olan Kıymalı Enginar Dolması!
Kıymalı Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adetenginar
- 250 gramkıyma
- 1/2 çay bardağıpirinç
- 1/2 demetdereotu
- 1 adetkuru soğan
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkuru nane
- 1 adetlimonun suyu
Kıymalı Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limonun suyunu sıkın ve derince bir kaba aldığınız enginarların üstüne gezdirin ve üstlerine çıkacak kadar su doldurup bir kenarda beklemeye alın.
- Soğanı küp küp doğrayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye aldığınız zeytinyağında, soğanları pembeleşene dek kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun.
- Yıkadığınız pirinci ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Sonra dereotunu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
- Hafifçe dibi yağlanmış yapışmaz tabanlı yayvan bir tencereye sudan çıkarttığınız enginarları dizin ve içlerini hazırladığınız harçla doldurun
- Enginarların yarısına gelecek kadar kaynar su doldurun ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını açın.
- Kısık ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakın. Pirinçler ve enginarlar yumuşadıysa yemeğiniz hazır demektir. Sıcak olarak servis edin.
Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız. Hadi, siz de söz konusu tarifi en iyi ve en lezzetli şekilde hazırlayarak ailenize, misafirlerinize bu lezzetleri sunun. Tariflerin Yeri web sitesi birbirinden farklı yemek ve tatlıları sizler ile buluşturuyor.
Yemek lezzetini yaşadıktan sonra birbirinden özel yemeklerle bir araya gelmek sizin için de vazgeçilmez bir deneyim olacaksa o halde gelin çok özel kusu yemeklerinden bir tanesi olan Kemikli Kuzu Yahni Tarifi ile tanışın.