Fırın başında bekleme derdi olmadan, kısa sürede tabaklarınızdaki yerini alacak olan Kızarmış Etli Hamur Tarifi – Nasıl Yapılır? sorusunun yanıtını sizlerle paylaşıyoruz. En nefis yemekleri ve hamur işlerini hazırlamak isteyenlere harika bir lezzeti sunuyoruz. Etli hamur tarifi arayanların en çok beğenecekleri bu lezzet şöleni için gerekli tüm aşamaları detaylı bir şekilde anlatıyoruz.
Malzemeler:
l 250 gr’lık köftelik kıyma
l Yarım lahana
l 2 yemek kaşığında susam yağı
l Bir tutam toz şeker, tuz ve karabiber
l 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
l 2 yemek kaşığında sıvıyağ
l 2 yemek kaşığında soya sosu
l 3 parça ince kıyılmış soğan
Üzeri İçin:
l 3-4 su bardağında un
l Bir miktar Ilık Su
Kızarmış Etli Hamur Nasıl Yapılır?
l Hamurunuzu elde etmek için un ve ılık suyu karıştırın. Kıvamının kulak memesi yumuşaklığında olmasına özen gösterin. Daha sonra hamurunuzu streç film içerisinde 1 saat dinlenmeye bırakın.
l Diğer yandan derin bir kap içerisinde ince kıydığınız lahanaları alın. Daha yumuşak bir hal alana dek bir miktar tur ile ovmaya başlayın. En son aşamada ise iyice sıkarak fazla suyunu alın.
l Başka bir kap içerisinde kıymanın içerisine zencefil, şeker, susam yağı, sıvıyağ ve baharatlarınızı ilave edin. Karabiber, tuz, pul biber ve soya sosu bu aşamada içerisine eklenecektir.
l Daha sonra lahanalarınızın içerisine ince kıyılan soğanlarınızı ekleyerek yoğurun.
l Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları koparın. Bezeler haline getireceğiniz hamurlarınızı merdane ile açın. Yaklaşın tabak büyüklüğünde açacağınız hamurlarınızın kenarını daha ince hale getirin. Böylece iç harcının tadını çok daha iyi bir şekilde alabileceksiniz.
l İç malzemelerini içerisine koyduktan sonra kenarlarını iç kısımlara katlayın. Daha sonra baş parmağınız kalınlığında bir rulo haline getirin. Bu işlemi tüm hamur parçaları için aynı şekilde uygulayın. En son aşamaya geldiğinizde tava içerisinde ruloları hafif bir şekilde kızartmaya başlayın. Kızardıktan sonra rulolarınızı tencere içerisine alın. Üzerine gezdireceğiniz sıcak su içerisinde yaklaşık 5-6 dakika kaynatın.
Bu sayede pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Kızarmış Etli Hamur Tarifi sıcak olarak servis edilmelidir. Sık sık yapmak isteyeceğiniz bu lezzet çocuklarınızın ve sevdiklerinizin hoşuna gidecektir.