Lezzetli ve kolay mercimek çorbası tarifi

Denemelisiniz

Ağlayan Pasta Tarifi | Nefis Kolay Yapımı

Ağlayan pasta tarifi, altın günlerinin en fazla tercih edilen pastalarından bir tanesidir. Brownieyi andıran bir kek tabanının üzerinde krem şanti ve akışkan çikolata sosu...

Çökertme Kebabı Tarifi

Bodrum kebabı olarak da adlandırılan çökertme kebabı tarifi ile karşınızdayız. En lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer alan çökertme kebabını siz de misafirlerinize...

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bu muhteşem bulgurlu sulu köfte tarifini çok seveceksiniz. Köfteyi zaten sevmeyen kimse yoktur. İçine birde bulgur girince efsanevi bir lezzete dönüşen köfteleri en pratik...

Antep Tava Tarifi || Antep tava nasıl yapılır.

Antep tava tarifi, Antep’in en meşhur ve en lezzetli yemeklerinden bir tanesidir. Bunun yanı sıra Antep’in en pratik yemeği olarak da bilinen Antep tava,...
- Reklam-

Mercimek çorbası lezzetini bilmeyen yoktur değil mi? Annelerimizin her mevsim pişirdiği özellikle de soğuk kış aylarında harika lezzetler olarak dikkat çeken mercimek çorbasını siz hazırlamak ister misiniz? Lezzetli ve bir o kadar da besleyici bu çorbayı hemen hazırlamak istiyorsanız sizlere tarifi ve gerekli malzemeleri hemen sıralayalım! Ancak öncesinde bu vazgeçilmez tadın geçmişine şöyle bir göz atalım!

Türk mutfağı birbirinden lezzetli yiyecekler ile donatılmış oldukça leziz bir mutfaktır. Osmanlı Dönemi’nden kalan esintilerin yanı sıra Anadolu coğrafyasına hakim olmuş birbirinden değerli medeniyet Türk mutfağının değişmesine ve dönüşmesine zemin hazırlamıştır. Mercimek Çorbası bu değişim ve dönüşümün en önemli aşamalarından bir tanesini oluşturur.

Anadolu’nun en özel topraklarında yetiştirilen mercimekler mutfaklarda pişen birer aşa dönüşürken siz de bu aşa afiyetle tüketmek adına son halini veriyorsunuz. Kıpkırmızı mercimeklerden ortaya çıkan bu mucizevi lezzet sofralarda sizleri bekliyor olacak!

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler

Çorba için:

    • 1 su bardağı sarı mercimek
    • 1,5 su bardağı tavuk suyu
    • 4 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1-  Mercimekleri iyice yıkayın, soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.

2- Tere yağını erittikten sonra sarımsak ve soğanları kavurun. Soğanlar pembeleştiğinde unu ilave ederek kavurun.

3-  Tavuk suyunu çırpmaya devam ederek  ilave edin  ve mercimekleri ekleyin. Ardından suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.

4- Su kaynadığında tuzuda ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar  pişirmeye devam edin.

5- Mercimekler piştiğinde  çorbanızı blender’dan geçirin.

6- İnce süzgeçten çorbayı geçirin  ve tekrar bir taşım kaynatın.

7-Tereyağını eriterek pul biberleri içinde iyice kavurun.

Biberli sosu çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Şimdi çorbanızı afiyetle tüketebilirsiniz.

Not: Mercimek çorbası ile ilgili genellikle salçasız tarifler var olsa da damak tadına ve tercihe göre salçalı – salçasız tariflerin yapılabileceği söylenebilir. Bu nedenle salça ile aranız iyi değilse mercimek çorbasını aynı tarifle ama bu kez salça kullanmaksızın yapabilirsiniz. Unutmayın Türk mutfağındaki bütün lezzetler ağzınızın tadına göre şekilleniyor!

- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Son Tarifler

Avcı Böreği nasıl yapılır ? | Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi Enfes bir börek lezzeti ile birbirinden özel seçeneklerle enfes bir yolculuğa çıkabilirsiniz. Klasik bir börekten öte Avcı böreği yemek istediğinizde bu tarifi...

Ağlayan Pasta Tarifi | Nefis Kolay Yapımı

Ağlayan pasta tarifi, altın günlerinin en fazla tercih edilen pastalarından bir tanesidir. Brownieyi andıran bir kek tabanının üzerinde krem şanti ve akışkan çikolata sosu...

Çökertme Kebabı Tarifi

Bodrum kebabı olarak da adlandırılan çökertme kebabı tarifi ile karşınızdayız. En lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer alan çökertme kebabını siz de misafirlerinize...

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bu muhteşem bulgurlu sulu köfte tarifini çok seveceksiniz. Köfteyi zaten sevmeyen kimse yoktur. İçine birde bulgur girince efsanevi bir lezzete dönüşen köfteleri en pratik...

Antep Tava Tarifi || Antep tava nasıl yapılır.

Antep tava tarifi, Antep’in en meşhur ve en lezzetli yemeklerinden bir tanesidir. Bunun yanı sıra Antep’in en pratik yemeği olarak da bilinen Antep tava,...
- Advertisement -

Buna Benzer Diğer Tarifler

- Advertisement -