Arnavut Böreği tarifi ile bir anda gelen misafirlerinize lezzet şöleni sunabilirsiniz!
Arnavut Böreği Tarifi Malzemeler:
Hamuru için:
- 6 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Yufka katlarını yağlamak için bir buçuk su bardağı zeytinyağı
Ispanak iç harcı için:
- 600 gram ayıklanmış ıspanak yaprağı
- 100 gram lor peyniri
- Bir kaşık tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Arnavut Böreği Yapılışı:
- Böreklik un büyük bir karıştırma kabı içerisine alınır.
- Kenar kısmını tuz atılıp orta kısmında bir çukur oluşturur.
- Zeytinyağı üzüm sirkesinde ve azar azar eklediğiniz su ile kenarlarda kalan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.
- 8 dakika kadar hamuru yoğurdunuz hamuru oda sıcaklığında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Böreğin iç harcı hazırlamak için ıspanakları bol suda yıkayın.
- Tuz ve karabiber ilavesiyle ovup doğradığımız Ispanakları lor ilavesiyle karıştırın.
- Dinlenen hamuru 13 bezeye ayrın.
- Düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla unlanmış hamurları tabak büyüklüğünde açıp üzerlerine zeytinyağı sürüp oklava yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde olabildiğince ince yufkalar açın.
- Yağladığınız fırın tepsisine tabanına 6 kat açtığınız yufka hamurundan koyun.
- Orta kısmını iç harcı serip üst kısmı 7 kat yufka ile kapatın.
- Kenar kısımları taban kısmına doğru ittirerek hava almasını engelleyin.
- Hazırladığımız böreğin üzerine çırpılmış yoğurt ve zeytinyağının sürüp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak böreği dinlendirdikten sonra dilimleri ayrılarak sevdiklerinizle paylaşın.
Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız. Hadi, siz de söz konusu tarifi en iyi ve en lezzetli şekilde hazırlayarak ailenize, misafirlerinize bu lezzetleri sunun. Tariflerin Yeri web sitesi birbirinden farklı yemek ve tatlıları sizler ile buluşturuyor.
Arnavut Böreği’nin yanında eşsiz bir içecek sizce de iyi gelmez mi? O halde gelin evde hazırlayabileceğiniz harika bir tarifle damakları çatlayacak bir seçene göz atalım! Ev Yapımı Portakallı limonata tarifi