Pirinçli pırasa tarifini pırasa sevenler ve mutfağından eksik etmeyenler için detaylı bir şekilde hazırladık. Günümüzde birçok ev hanımı tarafından her aksam ana öğün olarak evlerde pişen pirinçli pırasa yemeği, son zamanlarda da en çok aranan aksam yemeği olarak karşımıza çıkmaktadır. Zeytinyağı ile harmanlandığın da vücutta bıraktığı hafifliğin yanı sıra göz ve damak için de ziyafet zamanlarında oldukça sık tercih edilmektedir. Bu bağlam arama motorları son günlerde pirinçli pırasa tarifi ile sürekli meşgul edilmekte ve kullanıcılar tarafından araştırmalar gerçekleştirilmektedir. Bizde sizler için uzun yıllardır ülkemiz çapında süregelen bir lezzet olan pirinçli pırasa tarifi hakkında ön önemli tüyoları sunmaya çalıştık.
PİRİNÇLİ PIRASA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
İlk olarak karışımıza, pirinçli pırasa tarifi için en temel nokta olan 4 adet pırasa bileşeni çıkmaktadır. Daha sonra yemeğe katacağı görüntünün ve lezzetin harika olacağı 1 adet havuç da kullanılacaklar listesindedir. Yarım çay bardağı pirinç ve aynı oranlarda domates salçası da pirinçli pırasa tarifi için olmazsa olmazlar arasında yer almaktadır. 3 adet domates, 1 çay bardağı kadar zeytinyağı, yarım soğan ve çay kaşığı kadar tuz ve biber, yemeğin pişebilmesi için elinizin altında bulunması şarttır. Son olarak dekorasyon anlamında kekik ve maydanozu kullanabileceğiniz pirinçli pırasa yemeğini limon suyu veya hakiki limon ile tatlandırabilirsiniz.
PİRİNÇLİ PIRASA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Öncelikle pırasaların kişiler tarafından temizliğinin gerçekleştirilerek hijyenik bir kaba ayrılması gerekmektedir. Daha sonra aynı işlem havuçlara da uygulanır ve kabukları soyulduktan sonra halka şeklinde kesilmeye başlanır. Yemeklik olarak ayırdığınız soğanın ve domatesin rendelenmesi ise bir sonraki adımda yer alan uygulamalardır. Daha sonra derin ve genişliği doru ayarlanmış bir tencerenin içerisinde zeytinyağı dökülür ve ısınması sağlanır. Sonra içine doğranmış olan soğanla atılır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. 4-5 dakika sonra ise aynı tencerenin içerisine kalan malzemelerin eklemesi yapılır ve aynı anda kavrulmaya devam etmesi amaçlanır. Son olarak önceden ıslatarak yemeklik olarak ayırdığınız pirinçlerin eklenmesi gerçekleştirilir ve ürünlerin hep beraber pişirilmesi sağlanır. Biraz piştikten sonra 10-20 dakika boyunca kısık ateşte suyunu çekmesi ise damak zevki anlamında ürüne değer katan püf noktalar arasında yer almaktadır.