Yöresel Lezzet Afyon Bükmesi Tarifi

Denemelisiniz

Ağlayan Pasta Tarifi | Nefis Kolay Yapımı

Ağlayan pasta tarifi, altın günlerinin en fazla tercih edilen pastalarından bir tanesidir. Brownieyi andıran bir kek tabanının üzerinde krem şanti ve akışkan çikolata sosu...

Çökertme Kebabı Tarifi

Bodrum kebabı olarak da adlandırılan çökertme kebabı tarifi ile karşınızdayız. En lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer alan çökertme kebabını siz de misafirlerinize...

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bu muhteşem bulgurlu sulu köfte tarifini çok seveceksiniz. Köfteyi zaten sevmeyen kimse yoktur. İçine birde bulgur girince efsanevi bir lezzete dönüşen köfteleri en pratik...

Antep Tava Tarifi || Antep tava nasıl yapılır.

Antep tava tarifi, Antep’in en meşhur ve en lezzetli yemeklerinden bir tanesidir. Bunun yanı sıra Antep’in en pratik yemeği olarak da bilinen Antep tava,...
- Reklam-

Yöresel lezzetlerden bir tanesi olan Afyon Bükmesi ile unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkabileceksiniz. O halde gelin sizleri bekleyen birbirinden özel lezzetlere daha yakından bir göz atalım!

Afyonda Bizzat yerinde tattığımız bu lezzet tarif edilemez. Sizlerinde evlerinizde denemesi için tarifini paylaşıyoruz. şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 buçuk yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su

İç harcı malzemeleri;

  • Yeşil mercimek
  • Patates soğan (Ispanak, peynir neli yapmak isterseniz)

Hamura üzeri için;

  • Ezilmiş haşhaş
  • 100 gr kadar tereyağ veya margarin
  • Yarim su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Afyon Bükmesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

  1. Hamuru için bir yoğurma kasesinin içine unu ekleyin ve malzemelerimiz için ortasını açın. Katı olmayan çok az cıvık olacak kıvama gelene kadar  su ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurma işlemi bittiğinde 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
  2. İç harcımızı hazırlamak için bir tencereye yeşil mercimekleri koyun ve üzerini çok az geçecek kadar su ekledikten sonra pişmeye bırakın. Suyunu çekip ezilecek kıvama gelene kadar suyu biterse su ekleyerek pişirmeye devam edin.
  3. Pişme işlemi bittiğinde içinde tuz ekleyin ve bir kaşık yardımı ile ezerek karıştırın.
  4. Patatesleri Haşlayın. Uygun bir tencerede soğanları hafifçe kavurun. İçerisine patatesi ekleyin. kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, tuz.
  5. Tereyağı eritin ve içerisine sıvı yağ ve haşhaş ekleyip karıştırın.
  6. Dinlenen hamurdan bezeler alarak çok ince olmayacak şekilde açın.
  7. Açma işlemi bittiğinde yağlı karışımdan sürün aşağıdan yukarı doğru katlayın. Karışımdan tekrar sürün ve soldan ve  sağdan tekrar katlayın. Tekrar yağ sürüp ikiye katlayın ve kenara alın .
  8. Hazır hamurları kare kare KEsin ve 1 bükme olacak şekilde açılır içine iç harcı koyun ve şekil verin. Tepsiye dizin.
  9. Önceden ısıtılmış 220 derece fırına  tepsimizdeki hamurların üzerine yaplı karışımdan sürerek  üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız. Şeker Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Önceki İçerikBarbunya Tarifi
Sonraki İçerikŞekerpare Tatlısı Tarifi
- Advertisement -

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Son Tarifler

Avcı Böreği nasıl yapılır ? | Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi Enfes bir börek lezzeti ile birbirinden özel seçeneklerle enfes bir yolculuğa çıkabilirsiniz. Klasik bir börekten öte Avcı böreği yemek istediğinizde bu tarifi...

Ağlayan Pasta Tarifi | Nefis Kolay Yapımı

Ağlayan pasta tarifi, altın günlerinin en fazla tercih edilen pastalarından bir tanesidir. Brownieyi andıran bir kek tabanının üzerinde krem şanti ve akışkan çikolata sosu...

Çökertme Kebabı Tarifi

Bodrum kebabı olarak da adlandırılan çökertme kebabı tarifi ile karşınızdayız. En lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer alan çökertme kebabını siz de misafirlerinize...

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bu muhteşem bulgurlu sulu köfte tarifini çok seveceksiniz. Köfteyi zaten sevmeyen kimse yoktur. İçine birde bulgur girince efsanevi bir lezzete dönüşen köfteleri en pratik...

Antep Tava Tarifi || Antep tava nasıl yapılır.

Antep tava tarifi, Antep’in en meşhur ve en lezzetli yemeklerinden bir tanesidir. Bunun yanı sıra Antep’in en pratik yemeği olarak da bilinen Antep tava,...
- Advertisement -

Buna Benzer Diğer Tarifler

- Advertisement -