Yöresel Lezzet Afyon Bükmesi Tarifi

Denemelisiniz

Kahveli Pasta Tarifi

  Kahveli pasta tarifinin en lezzetlisini sizler için derledik. Gelin hep birlikte inceleyelim . Kahveli Pasta  Malzemeleri Pandispanyası için: 5 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker ...

Kapuska Yemeği Tarifi

Kapuska Yemeği Tarifi Kapuska yemeği tarifi, Türk mutfağında sık sık tercih edilen yemeklerden bir tanesidir. Hemen her evde sık sık tüketilen bir yemek olan kapuska...

Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi

Kerevizli pırasa yemeği tarifine kereviz gibi sebzeleri sevmeyen çocuğunuz bile bayılacak. Pek çoğumuz küçükken kereviz, pırasa, kabak gibi sebzeleri sevmemişizdir. Ancak birbirinden farklı ve...

Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza Tarifi

Kuşkonmazlı karnabahar pizza tarifi ile diyetinizde lezzetli bir tarife yer almak ister miydiniz? Diyet yemeklerinin olmazsa olmazı karnabahar pizza tarifini sizler için derledik. Şimdi...
- Reklam-

Yöresel lezzetlerden bir tanesi olan Afyon Bükmesi ile unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkabileceksiniz. O halde gelin sizleri bekleyen birbirinden özel lezzetlere daha yakından bir göz atalım!

Afyonda Bizzat yerinde tattığımız bu lezzet tarif edilemez. Sizlerinde evlerinizde denemesi için tarifini paylaşıyoruz. şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 buçuk yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su

İç harcı malzemeleri;

  • Yeşil mercimek
  • Patates soğan (Ispanak, peynir neli yapmak isterseniz)

Hamura üzeri için;

  • Ezilmiş haşhaş
  • 100 gr kadar tereyağ veya margarin
  • Yarim su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Afyon Bükmesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

  1. Hamuru için bir yoğurma kasesinin içine unu ekleyin ve malzemelerimiz için ortasını açın. Katı olmayan çok az cıvık olacak kıvama gelene kadar  su ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurma işlemi bittiğinde 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
  2. İç harcımızı hazırlamak için bir tencereye yeşil mercimekleri koyun ve üzerini çok az geçecek kadar su ekledikten sonra pişmeye bırakın. Suyunu çekip ezilecek kıvama gelene kadar suyu biterse su ekleyerek pişirmeye devam edin.
  3. Pişme işlemi bittiğinde içinde tuz ekleyin ve bir kaşık yardımı ile ezerek karıştırın.
  4. Patatesleri Haşlayın. Uygun bir tencerede soğanları hafifçe kavurun. İçerisine patatesi ekleyin. kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, tuz.
  5. Tereyağı eritin ve içerisine sıvı yağ ve haşhaş ekleyip karıştırın.
  6. Dinlenen hamurdan bezeler alarak çok ince olmayacak şekilde açın.
  7. Açma işlemi bittiğinde yağlı karışımdan sürün aşağıdan yukarı doğru katlayın. Karışımdan tekrar sürün ve soldan ve  sağdan tekrar katlayın. Tekrar yağ sürüp ikiye katlayın ve kenara alın .
  8. Hazır hamurları kare kare KEsin ve 1 bükme olacak şekilde açılır içine iç harcı koyun ve şekil verin. Tepsiye dizin.
  9. Önceden ısıtılmış 220 derece fırına  tepsimizdeki hamurların üzerine yaplı karışımdan sürerek  üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız. Şeker Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Önceki İçerikBarbunya Tarifi
Sonraki İçerikŞekerpare Tatlısı Tarifi
- Advertisement -

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Son Tarifler

Kafes Köfte Tarifi

Kafes köfte tarifini daha önce denemediyseniz pişman olabilirsiniz. Bu muhteşem lezzeti çok beğeneceksiniz. Şimdi gelin kafes köfte tarifini hep birlikte inceleyelim. Malzemeler Köftesi İçin: 500 gram...

Kahveli Pasta Tarifi

  Kahveli pasta tarifinin en lezzetlisini sizler için derledik. Gelin hep birlikte inceleyelim . Kahveli Pasta  Malzemeleri Pandispanyası için: 5 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker ...

Kapuska Yemeği Tarifi

Kapuska Yemeği Tarifi Kapuska yemeği tarifi, Türk mutfağında sık sık tercih edilen yemeklerden bir tanesidir. Hemen her evde sık sık tüketilen bir yemek olan kapuska...

Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi

Kerevizli pırasa yemeği tarifine kereviz gibi sebzeleri sevmeyen çocuğunuz bile bayılacak. Pek çoğumuz küçükken kereviz, pırasa, kabak gibi sebzeleri sevmemişizdir. Ancak birbirinden farklı ve...

Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza Tarifi

Kuşkonmazlı karnabahar pizza tarifi ile diyetinizde lezzetli bir tarife yer almak ister miydiniz? Diyet yemeklerinin olmazsa olmazı karnabahar pizza tarifini sizler için derledik. Şimdi...
- Advertisement -

Buna Benzer Diğer Tarifler

- Advertisement -